كتبت | سارة إبراهيم
تعتبر الخضراوات ركن مهم في الغذاء للحصول على صحة جيدة و التي تعطيك مناعة ضد الأمراض ، كما تساهم بشكل كبير لمتبعى الدايت ، و هذه الوجبة عبارة عن مجموعة من الخضراوات و لحم مدخن حيث تعتبر سريعة و سهلة التحضير تعرفي على طريقة عملها
المقادير:
500 جرام مكعبات لحم “مسلوق”
250 جرام مكعبات بطاطس
ثمرة جزر
2 ثمرة كوسة
100 جرام فاصوليا
100 جرام بسلة
بصلة متوسطة
2 ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود، بهارات
½ حزمة بقدونس مفروم
زيت زيتون
طريقة الإعداد
– نقوم بتجهيز جميع الخضراوات وتقطيعها ما بيع حلقات ومكعبات.
– نقطع البصل إلى حلقات ونقوم بتحميرها مع الثوم.
– نقوم بخلط جميع الخضروات معا فى الصينية ونسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
– نضيف جميع الخضراوات إلى البصل والثوم وتوضع فى صينية وتبهر بالملح والفلفل الأسود.
– نقوم بإضافة كوب ماء لصينية الخضراوات ويغطى جيدا بورق الألومنيوم وتترك لمدة 20 دقيقة.
– يكشف عنها وتضاف مكعبات اللحم إلى الوجه وتغطى من جديد.
– نقوم بوضع قطعة فحم بعد تسخينها وطفيها فى الزيت فى وسط الصينينة حتى تأخذ الطعم المدخن.
– تقدم صينية التورلى مع الأرز الأبيض.
مة الغذائية والرجيم وتعتبر وجبة “تورلى الخضراوات واللحم المدخن” مثالية وبسيطة التحضير.
