كتبت | سارة إبراهيم
تلعب وجبة العشاء دورا رئيسيا في السمنة التي يعاني منها البعض حيث يأكلون ثم يتجهون مباشرة إلى النوم و لكن نقدم لكي طبقا خفيفا لا يحوي دهونا إليكي طريقة عمله.
المقادير :
– 2 صدر دجاج مخلى من العظم
– ثمرة تفاح أخضر
– ثمرة برتقال
– 3 ثمرات برقوق
– خس كابوتشى
– بصلة صغيرة
– ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
– ¼ كوب سمسم محمص
– ملح، خل أبيض
– مستردة
– ½ حزمة بقدونس مفروم
– ½ ملعقة صغيرة سكر
طريقة الإعداد:
– نقوم بتتبيل صدور الدجاج وشويها على الجريل
– نقوم بتقطيع ثمار البرتقال والتفاح ونقعهم فى قليل من الخل والسكر
– نقطع الكابوتشى، البصل إلى شرائح رفيعة جدا
– نخلط 2 ملعقة كبيرة من المستطردة مع الخل وقليل من الماء
– نخلط جميع الخضراوات والفواكه فى طبق عميق وتتبل بالخيط السابق.
– توضع شرائح الدجاج المشوى أعلى طبق السلطة وننثر السمسم على الوجه ويقدم مع مكعبات العيش المحمص.
