طريقة تحضير الفراخ المقرمشة بالمنزل

المكونات:
500 جرام صدور دجاج مخلية “سعر الكيلو 40 جنيهًا” كوب دقيق “سعر الكيلو 4 جنيهات” 2 بيضة “2 جنيه” ملعقة كبيرة ماء كوب بقسماط مطحون ملح – فلفل أسود – بابريكا – زعتر صوص حار حسب الطلب

طريقة الإعداد: –

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية. – تقطع صدور الدجاج إلى أصابع بحوالى سمك 2 سم. – تتبل قطع الدجاج بالدقيق والملح والفلفل الأسود. – يضاف الصوص الحار وملعقة الماء إلى البيض ويضرب جيدًا. – يخلط البقسماط المطحون مع البابريكا والزعتر ويقلب جيدًا. – تغمس أصابع الدجاج فى خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون. – ترص أصابع الدجاج على ورق الزبد وتوضع فى صينية لتخبز وتدخل الفرن حتى يصير اللون ذهبيًا، وتقدم أصابع الدجاج مع البطاطس المشوية بالفرن.