كتبت | سارة إبراهيم
تبحث الغالبية العظمى من الناس عن ما يجلب لهم السعادة و الراحة النفسية ، وقد ثبت علميا أن البلح و اللبن من أهم مسببات السعادة و الراحة النفسية حيث يرفع البلح الحمض الاميني المسؤول عن إفراز هرمون السيروتونين ” هرمون السعادة ” .
و قد أكد الدكتور سيد حماد ” أخصائي التغذية العلاجية و علاج السمنة و النحافة بالمعهد القومي للتغذية أن النظام الغذائي ما هو إلا سلسلة متواصلة يكمل بعضها بعضا ، جزء منها له علاقة بالحالة المزاجية للإنسان حيث تعمل الأغذية مثل الألبان و منتجاتها و ما يخرج من البحار على زيادة كفاءة الجهاز العصبي كما يقلل من التوتر و الانفعال لدى الفرد .
و أضافة ” الخضراوات و الفواكه عناصر أساسية للغذاء لذا يجب أن تكون جزءا أساسيا من النظام الغذائي و يفضل أن تكون في وجبة الإفطار حيث حين تناول ثمرة أو ثمرتين من البلح يزيد من هرمون السعادة .
كما أشار إلى أهمية تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون و التي تخفض من نسبة ذلك الهرمون الجالب للسعادة .
