أومليت على الطريقة الإسبانية

كتبت | سارة إبراهيم
تختلف طرق إعداد البيض على مستوى العالم فكل بلد بها عدة طرق نعرض لك منها الطريقة الإسبانية للأومليت
المقادير
6 بيضات
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح رفيعة
حزمة بقدونس مفرومة
شرائح زيتون أسود
ملح ، فلفل أسود
3 ملاعق زيت
طريقة التحضير
1 . ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة و اتركيه حتى يسخن ثم ضيفي شرائح البصل و الفلفل و قلبيهم حتى يصفر لونهما
2 . ضيفي قطع الطماطم إلى خليط البصل و الفلفل و قلبي
3 . قومي يخفق البيض في وعاء عميق و ضيفي له الملح و الفلفل
4 . ضعي البيض في المقلاة ثم ضيفي شرائح الزيتون
5 . ضيفي البقدونس إلى البيض و اتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج
6 . ضعي البيض في طبق التقديم ثم قدميه للعائلة على الإفطار مع الخبز